|
Belantjang Van Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram rundvlees (half vet)
2 eetlepels olie
250 ml water
3 eetlepels gesneden uien
1 teentje gesnipperde knoflook
1 theelepel sambal terasi
1 theelepel Javaanse suiker
1 eetlepel ketjap
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in dobbelstenen, bestrooi het met peper, zout en de Javaanse suiker en laat het een uurtje staan. Braad het op in de olie en voeg er als het bruin geworden is de uien, knoflook en de sambal aan toe.
Maak de jus af met een weining water en de ketjap en stoor het tot het gaar is.
|
|
|